湖南小吃糖油粑粑怎么做?

要讲详细点.主要是那个油里面有些什么.怎么放.放多少.想起都流口水了....

原料：水磨糯米粉，糖汁
糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色，蜂蜜较有风味，加进去是不会错的吧
油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。
油要多放些。火可以稍小点否则不好掌控。
翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。
待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
糖水和油迅速融合，冒泡。
这一过程要反复翻拌，让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱。
粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。

所属地区：湖南小吃 工艺：炸汆法 糖油粑粑的制作材料： 糯米750克，大米250克，北流糖175克，菜籽油1000克（约耗100克）。 糖油粑粑的特色： 色泽酱红，外裹一层糖汁，晶莹发亮，质地细腻软滑，味甜糍口。 教您糖油粑粑怎么做，如何做糖油粑粑 1.将糯米、大米制成粉浆（制法同湖南姊妹团子）。 2.挤干的粉浆放入盆内揉匀。锅内加菜籽油烧热，放入北流糖，用小铲推动，使糖溶化。 3.揉好的米粉团按75克重一个搓成圆团，放在铺有湿布的木板上，待油烧到五成热时，逐个将圆团轻按成扁圆形放入锅内，推动小铁铲，并将锅内糖汁不断往粉团上泼浇，至浮起后，再炸2分钟，取出即成。 糖油粑粑的制作要领： 油炸时不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁

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