食品添加剂山梨酸钾
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解决时间 2021-07-21 03:33
- 提问者网友：我是我
- 2021-07-20 22:05
食品添加剂山梨酸钾对健康有影响吗，国家标准是多少？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-07-20 22:38
| 性状描述 | 白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状。无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解而着色。相对密度(d2525)1.363。熔点270℃（分解）。易溶于水（67.6g/100ml,20℃）、5%食盐水（47.5g/100ml,室温）、25%砂糖水（51g/100ml，室温）。溶于丙二醇（5.8g/100ml)、乙醇（0.3g/100ml)。1%水溶液的pH值为7～8。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用，并因毒性远比其他防腐剂为低，故已成为世界上最主要的防腐剂。在酸性条件下能充分发挥防腐作用，中性时作用甚低。 |
全部回答
- 1楼网友：从此江山别
- 2021-07-20 23:24
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。
由于山梨酸（钾）是一种不饱和脂肪酸（盐）它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。
- 2楼网友：雪起风沙痕
- 2021-07-20 23:07
山梨酸钾是防腐剂，对人体有害。
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