勃艮第有多少个特级园

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解决时间 2021-02-14 20:02

提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
2021-02-13 19:08

勃艮第有多少个特级园

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-02-13 19:42

勃艮第特级葡萄园 Grand Cru
Terroir(风土)是勃艮第葡萄酒文化之根，也是勃艮第葡萄酒灵魂。土壤和气候是勃艮第葡萄酒分级体系的基础。
酿酒者(producer)是判断勃艮第葡萄酒品质很重要的一项，然而更值得关注的是葡萄园的位置。
区别于波尔多的做法，大部分勃艮第葡萄酒都会把葡萄园名称作为酒标重要的组成部分。
勃艮第的葡萄园由官方机构INAO进行评定。Grand Cru(特级田，特级园)是勃艮第葡萄酒(园)的最高评级，来自于Cote d'Or(31) 和 Chablis(1)子产区的总共32个葡萄园被授予Grand Cru级别。某些Grand Cru(例如Chablis和Corton)允许在酒标上标识Grand Cru中某一块特定的部分(例如Chablis Bougros和Corton Renardes)作为后缀。

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