【高二有机化学基础】油脂和矿物油的区别本人初中化学没学好.在参考书上看到一段话,但是看不懂.如下：鉴
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解决时间 2021-03-10 23:54
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-03-10 20:47
【高二有机化学基础】油脂和矿物油的区别本人初中化学没学好.在参考书上看到一段话,但是看不懂.如下：鉴
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-03-10 20:54
油脂属于酯（高级脂肪酸甘油酯）,加入氢氧化钠溶液后发生碱性水解,氢氧化钠被消耗,红色变浅,水解产物为高级脂肪酸钠（钠盐都是可溶的）和甘油,均溶于水,不分层（皂化反应）矿物油属于烃,不水解,不溶于水,加热无现象
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- 1楼网友：轮獄道
- 2021-03-10 22:13
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