黄芽韮菜的管理与十栽培

黄芽韮菜的管理与十栽培

栽培方法：
可以用种子繁殖，也可用分株繁殖。分株繁殖是将要更新的老韭根挖起后，切去下部的老根基及上部的叶片，待伤口愈合后按一定的株行距栽植。此法虽可免去育苗程序，但由于宿根年限长，植株长势较弱，分蘖也少，所以仍以种子繁殖为主。   
种子繁殖，首先选择丰产抗病的犀蒲韭、平韭二号、791、雪韭四号等品种，播种前用55℃左右的温水烫种，然后用温水浸泡12小时，再在20～25℃的温度条件下催芽2～3天，待种子萌动即可播种。播种期春播可在惊蛰至清明前后，秋播在寒露前后。苗床应选疏松肥沃排水良好的壤土或砂壤土，施足底肥做成高畦，每亩播种子300克左右，可栽大田一亩。 　 
田间管理
定植成活后根据土壤墒情及植株长势，进行中耕除草、适时灌水、追肥。追肥可用稀人粪尿或尿素兑水泼浇，为了让新植韭菜生长旺盛，积累更多养分，定植当年一般不收割，至次年当韭菜有25～30厘米高时即可收割。
遮光软化
传统的黄芽韭的捂制，有马粪、稻草、作物秸秆杂草等材料，但韭黄商品性差，也不卫生。现在一般采用拱棚作支架上盖杂草、菜叶及黑膜，拱棚高度60～70厘米。新栽韭菜捂韭前，从地表以上留桩10厘米割去韭叶，宿根韭菜可留15厘米左右，待伤口愈合后，充分浇水、追肥然后用杂草、秸秆、韭叶覆盖，以不见光为准，如果覆盖材料少可在上面加盖一层黑色塑料膜，既可减轻重量，冬季又能保温。棚内温度保持在15～20℃，超过25℃要放风降温排湿。一般夏秋季只要20～30天即可收割，而冬春季则要40～50天。一块地上的韭菜一年只能捂1～2次。    
黄芽韭菜采收后，撤去覆盖物，疏松根际土壤，待新叶发出后及时浇水、追肥、培土以恢复韭菜生机，为下一茬韭菜丰产打下基础。
在无公害韭菜的肥料施用上，应增施农家肥，禁用未腐熟的人粪尿及硝态氮肥。

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