【油脂是混合物吗】关于油脂是不是混合物的一个问题单甘油酯是纯净物吧....

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-06 02:56

提问者网友：自食苦果
2021-03-05 18:11

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-03-05 19:32

【答案】油脂是三脂肪酸甘油酯,但是脂肪酸的碳链比较长,有些可能是饱和的,有些可能是不饱和的.如果是不饱和的碳链,则有些可能只有一个双键,有些可能不止一个双键.从这个角度说,油脂是混合物.即使是只有一个双键,可能双键的位置有所不同,从这个角度来说也是混合物.也就是说：从精细的化学结构来看,即使是从同一头猪或者羊身上取得的油脂分子也是有所不同的.所以才说是混合物.但是这个问题本身有点钻牛角尖.中学化学看来已经没有任何生命力了.全是应试惹的祸. 追问：那么说单甘油酯是纯净物是错误的了罗？追答：是的。从精细的化学结构的角度来说是错的。但是在实际工作中，没有人刻意去区分。

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1楼网友：痴妹与他
2021-03-05 19:48

对的，就是这个意思

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