酸菜炒鸭庆怎么炒菜？步骤是什么？
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解决时间 2021-03-08 20:16
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-03-08 15:03
酸菜炒鸭庆怎么炒菜？步骤是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-03-08 16:15
材明细：
主料
鸭1/4只酸菜适量姜4片
配料
白糖适量盐适量生油适量米酒适量淀粉适量酱油适量
制作步骤：
1. 鸭子切块，姜切片，酸菜切条；用的是嫩肉的鸭子；2. 开锅下适量生油，倒入酸菜不断翻炒，期间加入3小勺白糖；炒5分钟左右就可以盛起来备用；3. 开锅下适量生油，放姜片爆香；倒入鸭块翻炒几下，加入少量米酒，继续翻炒直到变白；4. 加入适量的酱油、盐和少量白糖调味并翻炒均匀；然后加入倒入适量的清水，大概和鸭块平面；盖上锅盖焖煮15分钟；5. 把一小勺淀粉放入碗中，加入小半碗清水搅拌均匀，倒入锅中；翻炒直到汁液变稠；6. 倒入酸菜，不断翻炒3-5分钟；7. 完成。
主料
鸭1/4只酸菜适量姜4片
配料
白糖适量盐适量生油适量米酒适量淀粉适量酱油适量
制作步骤：
1. 鸭子切块，姜切片，酸菜切条；用的是嫩肉的鸭子；2. 开锅下适量生油，倒入酸菜不断翻炒，期间加入3小勺白糖；炒5分钟左右就可以盛起来备用；3. 开锅下适量生油，放姜片爆香；倒入鸭块翻炒几下，加入少量米酒，继续翻炒直到变白；4. 加入适量的酱油、盐和少量白糖调味并翻炒均匀；然后加入倒入适量的清水，大概和鸭块平面；盖上锅盖焖煮15分钟；5. 把一小勺淀粉放入碗中，加入小半碗清水搅拌均匀，倒入锅中；翻炒直到汁液变稠；6. 倒入酸菜，不断翻炒3-5分钟；7. 完成。
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