冬瓜汤要煮多长时间？

冬瓜汤要煮多长时间？

冬瓜汤煮十五分钟就好。配方：适量冬瓜、一个皮蛋、适量姜丝、适量小葱。
1、冬瓜切片，不要太厚。
 
2、皮蛋分小块。一个皮蛋就够了，我喜欢吃皮蛋，放了三个。

3、热油爆姜丝和皮蛋。

4、加水煮沸后下冬瓜

5、冬瓜煮熟后加适量盐

6、盛起撒上葱花。

扩展资料：
冬瓜不要炒，会变酸。也不要先放盐，也会变酸。冬瓜性寒，加姜丝驱寒。皮蛋爆过后汤是白的。也可以放一点虾米更鲜。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
参考资料来源：百度百科——冬瓜

我是用高压锅压的,所以不能提倡,但可以加快速度,这对上班簇还是有用的

冬瓜排骨汤

材料：
猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
作法：
1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
2 排骨过沸水焯过，去浮抹。
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4 加入冬瓜、盐炖3小时。

注意：
1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。
3 不要一开始就加盐。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

介绍方法：
原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）
配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。
做法：
1、 猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
2、 冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。
3、 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
4、 小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。
特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。

不是老火汤的话,煲到冬瓜变透明就可以了.

大火烧开，然后转中火煮20分钟即可。

　　食材
　　冬瓜250g ,花椒1个 ，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量
　　步骤
　　1、准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。
　　2、将冬瓜洗净切片。
　　3、将冬瓜放入锅中，加水。
　　4、放入姜片、花椒粒。
　　5、大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟
　　6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

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