求告知怎么用电磁炉做蛋糕

求告知怎么用电磁炉做蛋糕

推荐一下方法：把鸡蛋打到一个干净盆里，用打蛋器或筷子将鸡蛋充分打散、接着加适量白糖。再打至溶化(蛋液快要变色，气泡变小，分布均匀、温度略高)时，加入适量面粉(蛋糕粉)和均匀即可。(不要来回搅和)

接着把糊倒入刷好油的锅内，放炉上，按那个－－你知道的。等着闻见香了再等会儿！

建议第一次可以少做一点儿

希望我的回答能帮助到你

1、原料：面粉、泡打粉、糖、鸡蛋、黄油2、比例：一般100克面粉加一汤匙泡打粉三匙糖一个鸡蛋，黄油的分量视个人爱好，我怕油，所以一般不放。3、做法：把所有原料混在一起，用水调成稠糊，用力搅拌，真至看不见任何干粉和气泡，放入微波炉高火5-6分钟即可。4、如果把糖去掉，换成少量盐，面粉与玉米粉用1：2的比例的话，蒸出来就是东北发糕。
电饭煲做蛋糕的方法
准备：
4个鸡蛋，90克面粉(要筛1-3次)，60克白糖，少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的)，少许植物油(不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来)。
开做：
1把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。
2在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。
3分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。
4在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。
5现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了，分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。
6好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。
7在电饭锅底抹上油，稍稍预热下(要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了)，然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。
8好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。
9电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了

具体如下:
第一步:先取四个鸡蛋的蛋清用打蛋器将蛋清打成雪糕状(一定要打的够,大约20分钟左右  吧,打的越好,做出来的蛋糕效果越好)；(蛋黄放在另一个碗里备用)
    第二步:把二滴醋放入打好的雪糕状蛋白中搅一下，搅匀就行；
    第三步：把面粉和糖倒入再搅一下，搅匀就行；
    第四步：把一旁的蛋黄也倒入，一样搅匀；
    第五步：半勺子花生油也倒入，一样搅拌一下即可。
    然后把已经洗干净凉干的平底锅和蛋糕模具擦一层油(防止做好的蛋糕粘在上边，好了以后更容易取下来),放在电磁炉上，把搅拌好的材料倒入盖上。开火，先开130度10分钟后调成100度30分钟再调成保温10分钟就可以了。

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