饺子馅的做法，莲藕猪肉饺子馅怎么做好吃

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解决时间 2021-02-26 18:59

提问者网友：王者佥
2021-02-26 10:32

饺子馅的做法，莲藕猪肉饺子馅怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-02-26 11:27

主料
瘦肉
75g
肥肉
75g
莲藕
300g

辅料
花生油
适量
花椒油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
步骤

1.肉馅剁碎向一个方向搅拌

2.加点白酒去腥

3.生抽搅拌，静置腌一会

4.莲藕剁成末

5.与猪肉馅充分搅拌

6.最后放姜末搅拌

7.放点花生油

8.花椒油

9.胡椒粉

10.所有步骤都是朝一个方向搅拌，完成

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1楼网友：詩光轨車
2021-02-26 12:08

1.莲藕削皮，肉搅成馅 2.莲藕切大块入沸水焯1分钟捞出 3.切碎，越碎越好 4.大葱切碎 5.肉馅放入一个鸡蛋顺一个方向搅打 6.姜和蒜用压蓉器压出汁和蓉到肉馅 7.炒锅放点花生油 8.放入大葱末炒 9.加生抽炒会儿再加老抽炒，炒出酱香味 10.把酱汁倒入肉馅搅拌 11.再倒入藕丁搅 12.如果觉得味淡可放点盐。这是看的豆友的配方学做的，成品味道不错，关键是不放味精我喜欢！

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