糖葫芦是怎么做成的？

答案:3 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-06-02 06:49

提问者网友：太高姿态
2021-06-01 17:44

糖葫芦是怎么做成的？

最佳答案

五星知识达人网友：纵马山川剑自提
2021-06-01 18:32

糖葫芦制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。
反正我是喜欢吃的还是草莓的

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1楼网友：撞了怀
2021-06-01 20:02

山楂【山里红】和糖

2楼网友：不甚了了
2021-06-01 19:01

首先买来山楂，然后把它们洗干净（有时间的话把山楂仔扣除去，这样不吃着比较方便）用竹棍穿成串；其次把糖放入锅中熬好：最后把穿好的放入糖中沾一下等凉后即可食用。呵呵

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