猫屎咖啡真的是猫屎吗

猫屎咖啡真的是猫屎吗

麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，该咖啡产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。
麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

猫屎咖啡，又称为麝香猫咖啡。猫屎咖啡的正式名称是kopiluwak。kopi是印尼语“咖啡”的意思，luwak则是一种印尼野生的麝香猫。这种咖啡由于是从麝香猫的粪便中挑拣的咖啡豆制成，因此俗名就叫成了猫屎咖啡。 猫屎咖啡从麝香猫的粪便中挑拣制作猫屎咖啡，产于印尼，印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。印尼人叫它们“luwak”。luwak喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，坚硬无比的咖啡原豆会被luwak排出体外。经过这一消化过程，咖啡豆产生了神奇变化，风味独特，味道特别香醇，是其他咖啡豆无法比拟的。

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