怎么去掉茶叶里面的苦涩味

怎么去掉茶叶里面的苦涩味

绿茶不要用
沸水沏泡，否则苦涩味就会大量析出，而且汤色泛黄。
解决办法：
1，80度的水就可以了，大概就是烧开后静置5分钟
2，减少置茶量
3，快冲快出

你问的是做茶的还是喝的时候？，，，

请按照茶和水的比例：50比1。

。。。
要问是什么茶，通常茶是没有苦涩味道的。但由于冲泡时间的问题，才会出现。
比较容易有苦涩味的茶叶一种是祁红（酸涩），一种是岩茶（大红袍，水仙，肉桂，水金龟，半天夭）（苦）。
最简单的方法是（新茶友适合的方法）
1，减少投茶量，一般的岩茶是5-8克，红茶是3-5克的投茶量，把它适当减少，冲泡难度也会减小。这样就不容易有苦涩的味道了。
2.快速出汤。每一种茶叶每一泡的出汤时间都是不同的。5-30秒不等。冲泡冲泡，茶的重点在冲而不是泡，减少泡的时间，也就不容易有苦涩味了。
3.控制水温。通常除了绿茶需要70-80度之外，其他的茶都可以用100度开水冲泡。而绿茶若用太烫的水就会有苦涩的味道了。（少部分的乌龙也不能用100度）
5.不要让热水直接浇在茶叶上，沿着盖碗（茶壶）边沿位置注水，尽量不要直接注在茶叶上，而是让水的力量由下而上把茶叶翻起来。这样也是避免茶叶苦涩的方法。
6.茶叶的储藏问题。茶叶要放置在密封，阴凉，避光而不潮湿的地方。并不是多有陈茶都是好的。储存不当也会令茶叶变得苦涩。

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