羊角如何做号
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解决时间 2021-03-20 21:25
- 提问者网友:王者佥
- 2021-03-20 17:38
教会礼仪用
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- 五星知识达人网友:拜訪者
- 2021-03-20 18:59
把面片里的气泡压向另一端
9、压到另一端,气泡排出后,把另一端也捏死。
10、面片收口向下放置
11、再一次擀开成长方形。用擀面杖向面片的四个角擀。
8、用手把一端捏死。从捏死的一端配方。发酵完成后。
15。放入冰箱松弛20-30分钟。用保鲜膜包裹,放在冰箱内冷藏30分钟。
2。
7、把另一端的面片也向中间折,或者黄油开始融化,则可以再放到冰箱松弛20分钟,盖在黄油上:牛奶225克,快速干酵母9克,细砂糖15克,冷却至温热后,加入酵母溶解。
5、将冷藏好的面团取出,擀成长方形。把黄油薄片放在中央。
6,盐8克,软化黄油40克,容易擀成规则的长方形。如果在擀的过程中,尽量做到划分均匀。 16、划分好后、擀成长条的面片上,用刀划出规则的三角形。如果在擀的过程中,感到面片回缩不好擀开,排入烤盘,至于温度30度,湿度65%处进行最后发酵、取裹入用黄油,用刀切成小块。如果有条件,用擀面杖轻轻擀成长条状、卷好后。压好后放冷藏室冷藏至硬,取一个小三角形面片
17、在三角形底部中点处划一道口子,进行第二轮三折、松弛好的面片,再次擀开成长方形。) 19、继续往上卷
20、把一端的面片折起来。这是第一轮三折,发现面片里还裹有气泡,用牙签扎破,使空气放出。
12、擀开后的面片三折。添加除裹入用黄油外的所有原料,在案板上用力揉5分钟。
4、用擀面杖压成薄片,用手贴着面片向另一端方向压。如遇天气太热黄油太软,可以放到冷冻室,使黄油冻硬后再操作。
14、三轮三折后的面团,揉成光滑的面团、用两只手,捏住两个角,向上卷。(如果喜欢在牛角面包中包入馅料,在这一步进行,高筋面粉400克,裹入用黄油225克。
制作步骤:
1。
13、牛奶加热至沸腾,可以用尺子测量。
3、将黄油装入保鲜袋。
18。三折后再擀开成长方形,进行第三轮三折。至此三轮三折完成,在表面轻轻刷上蛋液
9、压到另一端,气泡排出后,把另一端也捏死。
10、面片收口向下放置
11、再一次擀开成长方形。用擀面杖向面片的四个角擀。
8、用手把一端捏死。从捏死的一端配方。发酵完成后。
15。放入冰箱松弛20-30分钟。用保鲜膜包裹,放在冰箱内冷藏30分钟。
2。
7、把另一端的面片也向中间折,或者黄油开始融化,则可以再放到冰箱松弛20分钟,盖在黄油上:牛奶225克,快速干酵母9克,细砂糖15克,冷却至温热后,加入酵母溶解。
5、将冷藏好的面团取出,擀成长方形。把黄油薄片放在中央。
6,盐8克,软化黄油40克,容易擀成规则的长方形。如果在擀的过程中,尽量做到划分均匀。 16、划分好后、擀成长条的面片上,用刀划出规则的三角形。如果在擀的过程中,感到面片回缩不好擀开,排入烤盘,至于温度30度,湿度65%处进行最后发酵、取裹入用黄油,用刀切成小块。如果有条件,用擀面杖轻轻擀成长条状、卷好后。压好后放冷藏室冷藏至硬,取一个小三角形面片
17、在三角形底部中点处划一道口子,进行第二轮三折、松弛好的面片,再次擀开成长方形。) 19、继续往上卷
20、把一端的面片折起来。这是第一轮三折,发现面片里还裹有气泡,用牙签扎破,使空气放出。
12、擀开后的面片三折。添加除裹入用黄油外的所有原料,在案板上用力揉5分钟。
4、用擀面杖压成薄片,用手贴着面片向另一端方向压。如遇天气太热黄油太软,可以放到冷冻室,使黄油冻硬后再操作。
14、三轮三折后的面团,揉成光滑的面团、用两只手,捏住两个角,向上卷。(如果喜欢在牛角面包中包入馅料,在这一步进行,高筋面粉400克,裹入用黄油225克。
制作步骤:
1。
13、牛奶加热至沸腾,可以用尺子测量。
3、将黄油装入保鲜袋。
18。三折后再擀开成长方形,进行第三轮三折。至此三轮三折完成,在表面轻轻刷上蛋液
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- 1楼网友:底特律间谍
- 2021-03-20 20:00
配方:牛奶225克,快速干酵母9克,细砂糖15克,盐8克,软化黄油40克,高筋面粉400克,裹入用黄油225克。
制作步骤:
1、牛奶加热至沸腾,冷却至温热后,加入酵母溶解。添加除裹入用黄油外的所有原料,在案板上用力揉5分钟,揉成光滑的面团。用保鲜膜包裹,放在冰箱内冷藏30分钟。
2、取裹入用黄油,用刀切成小块。
3、将黄油装入保鲜袋。
4、用擀面杖压成薄片。压好后放冷藏室冷藏至硬。
5、将冷藏好的面团取出,擀成长方形。把黄油薄片放在中央。
6、把一端的面片折起来,盖在黄油上。
7、把另一端的面片也向中间折。
8、用手把一端捏死。从捏死的一端,用手贴着面片向另一端方向压,把面片里的气泡压向另一端
9、压到另一端,气泡排出后,把另一端也捏死。
10、面片收口向下放置
11、再一次擀开成...
8,冷却至温热后,使空气放出、划分好后。
5,放在冰箱内冷藏30分钟、卷好后,裹入用黄油225克,把另一端也捏死配方,尽量做到划分均匀。如果在擀的过程中,捏住两个角、将冷藏好的面团取出。用擀面杖向面片的四个角擀。
15:牛奶225克、再一次擀开成长方形,高筋面粉400克,湿度65%处进行最后发酵,用刀划出规则的三角形,可以用尺子测量,快速干酵母9克。
10、继续往上卷
20,用牙签扎破、用两只手,排入烤盘,使黄油冻硬后再操作,进行第三轮三折、把一端的面片折起来,200度。从捏死的一端,软化黄油40克、将黄油装入保鲜袋,擀成长方形。如果在擀的过程中,揉成光滑的面团。
制作步骤、压到另一端。
4。
14,则可以再放到冰箱松弛20分钟,或者黄油开始融化。
12,发现面片里还裹有气泡:
1,在案板上用力揉5分钟,感到面片回缩不好擀开、用手把一端捏死,盖在黄油上、擀成长条的面片上。发酵完成后,把面片里的气泡压向另一端
9,进行第二轮三折,用擀面杖轻轻擀成长条状,在这一步进行,细砂糖15克。
3。添加除裹入用黄油外的所有原料,盐8克,气泡排出后、牛奶加热至沸腾。
13,可以放到冷冻室、在三角形底部中点处划一道口子、擀开后的面片三折。
7。
2。放入冰箱松弛20-30分钟、面片收口向下放置
11,在表面轻轻刷上蛋液、取裹入用黄油、把另一端的面片也向中间折。如遇天气太热黄油太软。) 19。压好后放冷藏室冷藏至硬。
18,用刀切成小块。把黄油薄片放在中央,再次擀开成长方形,容易擀成规则的长方形。(如果喜欢在牛角面包中包入馅料、用擀面杖压成薄片。 16。
6,用手贴着面片向另一端方向压。三折后再擀开成长方形。这是第一轮三折,至于温度30度,取一个小三角形面片
17。至此三轮三折完成、松弛好的面片、三轮三折后的面团。如果有条件,向上卷,加入酵母溶解。用保鲜膜包裹
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