泰州特产。急急急！

六年级上语文习作5里有个作文：写家乡的特产。我是泰州的，只知道腌菜，也只会写腌菜，谁能告诉我怎么做腌菜？？？以及它的作用和特点！快，下午要交！！！只有1小时了！！！
拜托，我只会写腌菜，说点腌菜的知识

20分？太少了吧。我提问题都是50分，100分。除了我也没人愿意打这么多字

腌菜有好多种。比如常见的雪里红咸菜，胡萝卜酱豆
说说咸菜的制作。
菜冲洗干净，往缸里放入温水，倒入大量的盐，大约一热水瓶的水放2带盐。腌菜粗盐好（不是工业盐），可放味精，花椒或辣椒。搅拌，等水凉了整齐放入雪里红。差不多超过水面3分之1就可以。继续撒盐，铺满一层。OK。放一块木板或其他什么东西遮起来。放一块大石头压住。等一个月后就可以洗净烧熟食用。

腌制萝卜大体相似。首先配盐水，是精盐不是粗盐。然后把洗净的萝卜切块。往缸里倒入半瓶老抽，放入炒熟的面粉，搅拌，觉得有一点粘稠就可以。放入味精一袋或多或少等调味，看量。 把萝卜放入。在把煮熟了发霉的黄豆一起倒入缸里。密封。等30-50天便可食用。

泰州特产不多。。
兴化的螃蟹。泰州的蟹黄煎肉和泰州干丝，泰兴的黄桥烧饼和河豚，靖江的刀鱼。
其他特产不出名，像蟹黄汤包，宣报混沌。吃了简直想吐

麻将 麻糕 麻油

20分？太少了吧。我提问题都是50分，100分。除了我也没人愿意打这么多字 腌菜有好多种。比如常见的雪里红咸菜，胡萝卜酱豆 说说咸菜的制作。 菜冲洗干净，往缸里放入温水，倒入大量的盐，大约一热水瓶的水放2带盐。腌菜粗盐好（不是工业盐），可放味精，花椒或辣椒。搅拌，等水凉了整齐放入雪里红。差不多超过水面3分之1就可以。继续撒盐，铺满一层。ok。放一块木板或其他什么东西遮起来。放一块大石头压住。等一个月后就可以洗净烧熟食用。 腌制萝卜大体相似。首先配盐水，是精盐不是粗盐。然后把洗净的萝卜切块。往缸里倒入半瓶老抽，放入炒熟的面粉，搅拌，觉得有一点粘稠就可以。放入味精一袋或多或少等调味，看量。把萝卜放入。在把煮熟了发霉的黄豆一起倒入缸里。密封。等30-50天便可食用。 泰州特产不多。。 兴化的螃蟹。泰州的蟹黄煎肉和泰州干丝，泰兴的黄桥烧饼和河豚，靖江的刀鱼。 其他特产不出名，像蟹黄汤包，宣报混沌。吃了简直想吐

准确的讲 是《麻糕》《麻油》《麻将》《三泰酱菜》《梅兰春酒》。。。。。 兴化有《中堡醉蟹》。。。。 姜堰有《绿壳鸡蛋》。。。。 靖江有《双鱼肉脯》《香沙芋》。。。。。。。 泰兴有《银杏》《黄桥烧饼》。。。。。。。。。 总之家乡土特产太多了。。。。。。。。。。。

泰州“三麻”，分别是麻糕，麻将，麻油。 泰州著名的特产有：小磨麻油、嵌桃麻糕、醉蟹、银杏、猪肉脯、蟹黄汤包、长江三鲜（鳗鱼、刀鱼、鲥鱼）、干丝、刀鱼宴、全羊席、溱湖簖蟹、鱼元鱼饼、青虾、虾球、中庄醉蟹、虾籽、速冻虾仁等。

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