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下列有关食品添加剂的说法正确的是(  ) A.使用食品添加剂以后食物的营养更丰富 B.天然食品添

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-01-27 19:33
  • 提问者网友:黑米和小志
  • 2021-01-26 19:39
下列有关食品添加剂的说法正确的是(  )
A.使用食品添加剂以后食物的营养更丰富
B.天然食品添加剂比化学合成品安全可靠
C.食品添加剂的作用是使食品更好看
D.在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称
最佳答案
  • 五星知识达人网友:一秋
  • 2021-01-26 19:51
A.所谓食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,不是使用食品添加剂以后食物的营养更丰富,如防腐剂,亚硝酸盐具有防腐性,没有营养,且多了人易中毒,故A错误;
B.许多天然食品添加剂成分复杂,由于分离、检测技术限制,某些不安全成分可能并没有被识别和去除,化学合成品添加剂确定了其安全性,故B错误;
C.食品添加剂能改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜等作用,并不是仅仅限于使食品更好看的着色剂的作用,故C错误;
D.我国规定,所有销售的食品包装标签配料表上,食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称,其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明,故D正确;
故选D.
全部回答
  • 1楼网友:低音帝王
  • 2021-01-26 20:57
a.使用食品添加剂主要目的有三个方面,一是改善食品的感官和状态,更加适合人的口味;二是补充部分营养成分,增加营养价值;三是防止食物变质,延长保存期,合理使用食品添加剂对人体有利,与“绿色食品”不相违背,故a错误; b.使用食品添加剂主要目的有三个方面,一是改善食品的感官和状态,更加适合人的口味;二是补充部分营养成分,增加营养价值;三是防止食物变质,延长保存期,品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康,故b错误; c.食品添加剂分为天然提取物和人工化学合成品,作用和效果是相同的,都只能合理使用,不能过量使用,故c错误; d.食品添加剂应严格按《食品添加剂使用卫生标准》使用,食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康,故d正确. 故选d.
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