脂肪是不是碳水化合物

脂肪是不是碳水化合物

问题一：脂肪是碳水化合物吗 不是，碳水化合物主要指糖类，因为糖类的化学式中氢和氧的原子数比为2比1，正好是水的原子数比。问题二：减脂期饮食，到底是控制脂肪还是碳水化合物 减脂期饮食，三分练，七分吃。可是具体饮食应该控制摄入脂肪还是碳水化合物？
跟糖相比，脂肪更容易让人发胖，下面我详细讲一下。
关于这个问题，我希望大家在看文章的时候，注意不要走极端，也不要片面的理解。我之前听人说，完全不吃脂肪也不行啊，如何如何还说了挺多。我挺替他惋惜，因为我根本没有说要完全不吃脂肪啊。
相对于糖，食物脂肪更容易储存成身体脂肪。我既没说，碳水化合物绝对不会胖人，也没说绝对不要吃脂肪。我想对极个别朋友说，都是成年人了，这点阅读能力还是应该有的。
举个最简单的例子，我们都知道，美国人肥胖率比中国人高，很多人可能觉得美国人吃的比中国人多，其实不对。柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》里有个表，对比了相同体重的美国人和中国人的饮食总热量和成分比例。相同体重的美国人跟中国人相比，热量摄入都要少得多。拿65公斤体重组来说，美国人热量摄入是1989千卡，中国人是2641千卡。2641千卡，比美国77公斤成年男性的能量摄入还多。还有很多研究也支持这种观点，并且发现，排除了体能消耗的差异之后，美国人的能量摄入还是比中国人少。也就是说，美国人比我们胖，不一定是因为比我们吃的多，更可能是食物的成分有区别。实际上，数据显示美国人的脂肪摄入量是中国人的2倍以上。
想减肥，吃多少很重要，吃什么可能更重要。原因下面我慢慢讲。
碳水化合物、蛋白质和脂肪，我们看一下食物热量，前两者都是每克4千卡，脂肪是每克9千卡，前两者的2倍。我们一算，100克蛋白质的热量跟44克脂肪相同，那就是说吃100克蛋白质，相当于吃44克脂肪，对吗？答案是不对。实际上，吃100克蛋白质，从能量摄入的角度说，大约只相当于吃了25克脂肪。
原因有2个：1、蛋白质的产热效应比脂肪高出好几倍，之前说过，大概能达到自身热量的20%-30%。也就是说，吃100克蛋白质，只能提供70-80克蛋白质的热量。剩下的都在消化和吸收和利用过程中消耗掉了。而脂肪的产热效应只有3%-5%，基本是吃多少吸收多少。2、多余的蛋白质如果想变成脂肪储存起来，又要额外消耗25%-40%的能量。
也就是说，蛋白质吃进肚子里，吸收利用，浪费一部分能量。如果有点盈余，想变成脂肪，又要消耗一大部分能量。所以，蛋白质多吃一点，也很难变成脂肪，除非长期有极大的盈余。另外，蛋白质摄入越多，会刺激越多蛋白质氧化，让更多的蛋白质变成能量消耗掉。我们的身体设计，就不喜欢让蛋白质变成脂肪储存起来。
跟蛋白质一样，碳水化合物也很难变成脂肪。这可能跟我们一直以为来的认识相悖。但试验发现，一些人的糖原储存能力会随着碳水化合物摄入而增加（Eckel）。并且，储存够必要的肌糖原和肝糖原之后，多余的碳水化合物几乎都被直接氧化。除非饮食中连续提供大量过剩（超过需要30%-50%）的碳水化合物。而且，碳水化合物摄入量提高，也会刺激更多碳水化合物氧化。
这就是说，蛋白质和碳水化合物，都是不易转化成脂肪的营养物质。这其实是身体保持能量摄入平衡的手段之一。Swinburn和Ravussin给我们举了个例子，说如果你在40年内每天多吃一片巧克力蛋糕（大约100千卡）会怎么样？你会额外摄入1500000千卡热量。这些热量都转化成脂肪，40年你会增重190公斤。但我们都知道这种情况不会出现。原因是我们的身体希望保持一个稳定的体重，能量过剩，限制能量的储存。能量不足，限制能量的丢失。否则人类在进化过程中早已灰飞烟灭，所有的人不是胖死就是瘦死。
相对于碳水化合物和蛋白质来说，膳食脂肪比较容易变成身体脂肪储存起来。膳食脂肪储存成体内脂肪，只需要额外消耗4%-7%的能量。并且，膳食脂......余下全文>>问题三：碳水化合物和脂肪哪个 5分“癌细胞是不是真能代谢碳水化合物不能代谢脂肪和蛋白”这个不清楚，不是专业研究的回答不了。但是对于人体来说，几乎吃任何食物都或多或少的会摄入糖分（也就是碳水化合物），及时是只吃肥肉（脂肪为主要成分），也会在体内经过一步步代谢途径，转变为糖分。而葡萄糖是所有细胞都需要使用的主要功能物质。问题四：碳水化合物会转变成脂肪吗 碳水化合物主要是糖类、淀粉、膳食纤维。膳食纤维主要是蔬菜水果，对血糖影响不大，糖类和淀粉进入血液都会转化成为葡萄糖，这个对血糖的影响大。
当血糖过高，胰岛素有压力，血糖大部分就会转化成为脂肪储存起来。
想要减肥，尽量少吃碳水化合物（糖类和淀粉）的食物问题五：蛋白质，脂肪，碳水化合物，这三者是什么关系 淀粉和葡糖属于碳水化合物，而淀粉最终在人体会转化为葡糖，葡糖是单糖，淀粉算是复杂糖
其它的和碳水化合物并列，都属于七大营养素，还有水，膳食纤维和矿物质。
而碳水化合物、蛋白、脂肪是其中的三大产能营养素，就是说他们3个可以产生热量，为人体提供每天各种活动所需要的能量。问题六：碳水化合物和脂肪、肌肉有什么关系？ 碳水是人体热量的主要来源，如果人体得不到足够的碳水，大脑就会挂掉，所以为了防止挂掉，人体会优先供应大脑，同时分解肌肉组织
碳水，蛋白质，脂肪都能转换为热量啊，只是功能不同，反正你都多吃就行了，脂肪少吃问题七：脂肪提供的能量是碳水化合物的2.25倍那是不是吃10克脂肪和吃22.5克碳水化合物所提供的能量一样 得区分条件
相同条件下，这是可以的
人体维持正常生活所需的能量是先消耗碳水化合物，当每天摄入的碳水化合物消耗掉后，脂肪才会动用。
多余的脂肪摄入只会储存在体内，因为脂肪本来就是能量的仓库。增肥是个好方法！问题八：碳水化合物吃过多是不是长脂肪 会长，吃过多会转化为糖，然后转化为中层脂肪，储存起来，人会慢慢变胖。问题九：低脂肪的碳水化合物有哪些？ 楼主问法不对，碳水化合物指糖类矗包括淀粉、糖原一类的东西。
与脂肪是两种不同的物质。
低脂肪的食物很多，水果，米饭，瘦肉，牛奶，蛋清，蔬菜等等，猜测你的问法，应该是水果蔬菜和米饭一类的更符合要求吧。

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