街头烤面筋都需要什么设备

答案:6 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-12-18 00:26

提问者网友：把你从记忆中删除
2021-12-17 03:13

都需要什么设备呢详细点谢谢！

最佳答案

五星知识达人网友：一杯清酒当人生
2021-12-17 04:45

设备：烤箱、锅、筷子、竹签
生产制作方法：

1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。
3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。
4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

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1楼网友：梦里花落
2021-12-17 10:09

g弄个小的烧烤炉架就行了，我以前弄过！

2楼网友：堕落梦执
2021-12-17 09:56

专业正宗烤面筋教技术纯手工制作我的名字就是电话号码

3楼网友：堇墨浮华
2021-12-17 08:38

请问知道的人可告诉我在街边卖烤面筋都要什么设备？烧烤炉哦,当然更什么样的人能够成功呢。成功是种心态，需要您积极去追求积极去选择积极去经营

4楼网友：哥的霸氣荍不住
2021-12-17 07:13

就像是路边的小吃烤面筋吗？我还喜欢吃的~~~呵呵，觉得放孜然和辣椒粉，少些盐就差不多了，我不喜欢味精，吃多了对记忆力不好

5楼网友：叹一曲悠悠
2021-12-17 05:48

高筋HIGH GRADE 面粉 250克，水150克左右，合成面团，揉一会揉好的面团用保鲜膜包好，放在一边30分钟醒好的面拿出来（这个时候是很光滑的），再揉一揉，找个盆子接一些水，把面团放进去揉。水慢慢变白了，中间那块剩下的就是面筋洗的差不多了，换一盆水，刚才的水不要倒掉，另找一个盆子装起来。总共要洗3到4次的样子这个就是最后洗剩下的面筋了另外顺便说一下，烤面筋据我所知并不是西安真正的传统小吃，最近才冒出来的。尝过一次，味道也就是那么回事，且卫生程度堪忧

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