为什么同为大曲发酵会出现不同白酒香型
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-02 01:57
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-04-01 20:45
为什么同为大曲发酵会出现不同白酒香型
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-04-01 22:13
1、大曲不同，清香用低温曲，浓香用高温曲，酱香用高温曲
2、发酵容器不同，清香为地缸，浓香为泥池，酱香条石泥底池
3、工艺中还有好多其他条件不同，例如配料、温度、储存时间等等
2、发酵容器不同，清香为地缸，浓香为泥池，酱香条石泥底池
3、工艺中还有好多其他条件不同，例如配料、温度、储存时间等等
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯