剁椒辣黄瓜怎么做好吃
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-23 15:09
- 提问者网友：暗中人
- 2021-03-23 07:14
剁椒辣黄瓜怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-03-23 08:25
食材明细
主料
主料
- 黄瓜350克
辅料干红椒5克
姜丝5克
盐适量
花椒少许
白醋一勺
蜂蜜两勺
芝麻油20克
酸辣口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度
香辣黄瓜的做法步骤
1
黄瓜切成长条加盐腌制二十分钟左右，至出水份。
2
干红椒切成细丝，姜切成细丝。
3
锅中放入香油烧热，放入红椒丝轻煸。
4
加入姜丝煸炒。
5
加入适量花椒爆香。
6
蜂蜜中调入白醋，调匀后加入黄瓜内。
7
倒入爆好的香辣油。
8
拌匀腌制一两个小时后入味即可食用。
小窍门
1、蜂蜜可用白糖代替，用时将白糖用热水化开，放凉后再调入白醋。
2、酸甜汁请根据自己的口味调整用量。
3、放冰箱腌制口感更佳。
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