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台湾菜的特色是什么?

答案:1  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-10-14 13:55
  • 提问者网友:献世佛
  • 2021-10-13 20:51
台湾菜的特色是什么?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:行雁书
  • 2021-10-13 22:16
台湾菜以闽菜为基础,杂以粵、川、湘等地风味而形成自己的特色。以烹制海鲜最拿手,口感清淡、醇和、鲜美,并兼有甜辣味,注重制汤。著名菜点有:金玉满堂、蜂蛹四吃、满掌金钱、玫瑰鼓油鸡、燕皮鱼翅、合制泡菜、葡萄干煎蛋、玉米浓汤等。
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