泡打粉的使用方法

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解决时间 2021-08-18 02:31

提问者网友：不爱我么
2021-08-17 13:40

自己用电饼铛做甜饼,大饼,泡打粉是怎么使用的,多少面加多少泡打粉,是不是面和了就可以做了,还是要等时.面是不是要和稀点,请教了,谢谢

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五星知识达人网友：一秋
2021-08-17 14:42

先把泡打粉和干面粉混合拌匀，在用凉水象一般和面一样和就可以了。一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右。如果想制作发面类的食品用了泡打粉还是要用发面引子的，两者的作用不同，发面引子起发酵的作用，而泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出现更多的气泡。泡打粉是即时使用的，不用象发面引子一样需要等待一段时间，和好面后就可以直接烹调了。

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1楼网友：第幾種人
2021-08-17 16:01

面不要和的太软了那样出来的饼会有发死的感觉

泡打粉在和面的时候加和好的面团要醒一会

用量三斤面放八钱左右小包装的泡大粉袋上面都有用量比例的可以参照

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