双牛汤家常做法，正宗双牛汤怎么做

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解决时间 2021-03-28 12:41

提问者网友：了了无期
2021-03-28 00:29

双牛汤家常做法，正宗双牛汤怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-03-28 01:52

双牛汤怎么做
食材明细
牛尾适量
牛蒡适量
白萝卜适量
胡萝卜适量
白萝卜缨适量
香茹适量
姜片适量
调料包一个
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
双牛汤的做法步骤

1
锅中加清水，放入牛尾，大火烧开，打去浮沫后，将牛尾捞出。

2
砂锅中倒清水，放入汆水后的牛尾，入姜片、调料包（没有可放八角、山奈、花椒、香叶），大火烧开，转入小火，慢煨。

3
待牛尾煨到八层熟时，加入切好的牛蒡、白萝卜、胡萝卜、白萝卜缨、香茹。慢火煨至牛尾熟。

4
汤煨好后，加入盐、鸡精、胡椒粉少许调味。盛入汤碗中，撒香菜末。

全部回答

1楼网友：酒者煙囻
2021-03-28 02:09

双牛汤的做法步骤
1
锅中加清水，放入牛尾，大火烧开，打去浮沫后，将牛尾捞出。
2
砂锅中倒清水，放入汆水后的牛尾，入姜片、调料包（没有可放八角、山奈、花椒、香叶），大火烧开，转入小火，慢煨。
3
待牛尾煨到八层熟时，加入切好的牛蒡、白萝卜、胡萝卜、白萝卜缨、香茹。慢火煨至牛尾熟。
4
汤煨好后，加入盐、鸡精、胡椒粉少许调味。盛入汤碗中，撒香菜末。

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