木耳炒多久才好？

木耳炒多久才好？

很多人都喜欢吃黑木耳炒肉片，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的肉片炒木耳一般黑木耳不用炒很久的，因为泡过水了，容易熟的。主料: 黑木耳40克、猪瘦肉80克
制作过程：
1、 黑木耳浸发半小时，洗净，去杂质，猪瘦肉洗净，切薄片，加入糖、生油、酱油、生粉、捞匀，腌制10分钟；
2、武火起锅，下油烧热，下猪肉片炒至变色；
3、加入黑木耳、精盐，炒至猪肉、木耳熟即可 家常菜---木耳炒肉片，教你如何炒出嫩嫩的肉片来 家常菜---木耳炒肉片，教你如何炒出嫩嫩的肉片来:) 共有 0 人推荐 菜是很家常很简单的，只是，想要把肉片炒得嫩嫩的，也有些小诀窍的，呵，当然不是用嫩肉粉，下面就以这道黑木耳炒肉片为例吧:)

主料：猪肉 黑木耳
配料：盐少许 蚝油少许 蒜末少许 淀粉 清水 泡红辣椒一根 姜丝
做法：1、猪肉切，注意，要横切肉纹理，不要顺切;猪肉半冻状态是最好切的，也能切出不错的肉片来
2、把蚝油少许+蒜末少许+淀粉+清水+姜丝=一起拌匀猪肉片，加水的程度，为刚好让猪肉片都匀均裹上淀粉，碗里没有明显的水份，而肉片的感觉也不是那种让淀粉裹得浓浓稠稠的感觉。
3、事先泡好黑木耳;泡红辣椒切丝;
4、热锅下油后，如果是不粘锅，油不需太多，反之则油需多些;油温热时，即下泡辣椒丝炒香，再下猪肉片滑散至表面呈白色时，再加入黑木耳翻炒约四分钟，再加盐，炒匀起锅。

如果不能吃辣，呵，则可以把泡辣椒丝直接拌入肉片里一起炒，就不会辣了~~;这样炒制的肉片，非常滑嫩可口，同法也可炒制其他配肉类的菜肴
我觉得，黑木耳、蒜黄类的菜，配上泡辣椒的味，真是可口哦，肉片滑嫩嫩的~~~~下饭呀

油盐是不可以少的

- = --——打过 最好 是 不要代数

恩，和别的菜一样调料，炒到木耳发出响声之后逃出来

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