蜂蜜可以炒糖色吗
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-26 12:01
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-01-26 03:27
蜂蜜可以炒糖色吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-01-26 03:44
一般厨师做糖色，都是用白糖做，需要掌握好火候，火大了糖色发黑，火小了颜色太浅。
我们可以用蜂蜜代替白糖做糖色，做出的糖色颜色更鲜亮，且容易掌握。具体方法是1份蜂蜜兑8份的开水即成。
我们可以用蜂蜜代替白糖做糖色，做出的糖色颜色更鲜亮，且容易掌握。具体方法是1份蜂蜜兑8份的开水即成。
全部回答
- 1楼网友：woshuo
- 2021-01-26 04:49
可以的，不过也太浪费食材了。追答可以的，不过也太浪费食材了。
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