炸饺子要先煮一下吗

炸饺子要先煮一下吗

饺子煮熟了还能炸，也可以生炸。
炸饺子做法：
（参考份量：2人份）
材料：
熟饺子500g、食用油
（以上份量可根据自家需要调整）
1、空炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。
2、可以直接炸饺子生坯，也可以把饺子先煮熟。
3、选择炸温200℃，把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10-12分钟（具体时间看上色情况来调整）。
4、炸至8分钟时，拉出炸篮将饺子翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用（翻动时不用关机，直接拉出炸篮操作）。

温馨提示：
炸饺子的时间要灵活控制，根据上色情况和饺子坯的大小做具体调整，炸到酥脆焦黄最好，最后几分钟可拉出炸篮注意观察上色程度。
空炸锅里可垫上锡纸，刷油做防粘处理，需要注意的是，饺子面坯上刷油或喷油越多，口感就会越脆香，反之就是干香效果。

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