刀豆有毒吗？

答案:4 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-22 23:18

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-02-22 08:05

刀豆有毒吗？

最佳答案

五星知识达人网友：笑迎怀羞
2021-02-22 08:24

刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外，虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食；肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显著。一般人群均可食用，尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。食用刀豆时，必须注意火候，如火候不够，吃了有豆腥味和生硬感，会引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧绿，不能煮成黄色

全部回答

1楼网友：爱难随人意
2021-02-22 10:07

刀豆有毒!!!

2楼网友：胯下狙击手
2021-02-22 09:39

半生不熟的刀豆有毒，炒菜熟透的刀豆无毒，所以刀豆要做的熟透后方可食用。

3楼网友：春色三分
2021-02-22 09:08

生的刀豆是有毒的，好像是一种叫秋水仙碱的毒素吧，高温会破坏这种毒素，烧熟了就没毒了。

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