同样温度的水和水蒸汽烫伤人其后果更重的是被烫伤，这是因为。由此小明想到用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现，高

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解决时间 2021-04-06 11:47

提问者网友：川水往事
2021-04-06 07:00

同样温度的水和水蒸汽烫伤人其后果更重的是被________烫伤，这是因为________。由此小明想到用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现，高温的水蒸汽在上升过程中遇到冷发生________现象，________很多热量（填“放出”或“吸收”），所以________层馒头先熟，刚蒸好的馒头很烫，厨师想用手从笼中取出来，先将手沾点水，这样做主要是利用________使手不会烫伤。

最佳答案

五星知识达人网友：空山清雨
2021-04-06 08:17

水蒸气液化放热液化放出上蒸发吸热解析解：同样温度的水和水蒸气的烫伤是不同的，水蒸气由于液化放热，故水蒸气的烫伤更厉害一些；在用蒸笼蒸馒头时，对于上层，高温的水蒸气遇到冷的蒸笼盖，会最先变成水滴，由气态变成液态，发生液化现象，即放热，所以上面的馒头最先熟；手沾水后，在遇到高温的馒头时，手上的水要汽化，水汽化时要吸热，这样可以避免手的烫伤．
故

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1楼网友：煞尾
2021-04-06 08:51

感谢回答，我学习了

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