大闸蟹蒸多少时间为最好？
答案:7 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-04 15:16
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-05-04 04:43
大闸蟹蒸多少时间为最好？大闸蟹是母的。
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-05-04 06:23
常用家庭烹饪；大闸蟹洗干净放进小蒸笼，再放几根葱，姜，放少许盐，大火蒸10分钟为最佳。
前提是要水开后才可放蟹。
这样蒸法，蒸好的蟹既不会有腥味又可以保持母蟹本身的营养价值不丢失。
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- 1楼网友：污到你湿
- 2021-05-04 12:38
我昨天蒸的时间的11分钟,很好的.
- 2楼网友：平生事
- 2021-05-04 11:20
10~15分钟…看大小而定…
- 3楼网友：逃夭
- 2021-05-04 11:07
一般情况下10-15分钟
- 4楼网友：千夜
- 2021-05-04 09:46
将螃蟹用清水流净，放在盛器里；（没有条件将螃蟹捆扎的）
锅内放适量清水再将螃蟹一起放进去，火蒸15-20分钟，至蟹壳呈 鲜红色，蟹肉成熟时，取出即可。
- 5楼网友：蓝房子
- 2021-05-04 08:44
看放哪蒸
高压锅 5-6分钟
一般的锅10分钟
前提是最大火
- 6楼网友：七十二街
- 2021-05-04 07:27
清蒸大闸蟹，最好用蒸笼，将蟹平放，蒸十五分钟左右，视蟹大小而定（即十~~十五分钟}。若是没有蒸笼，亦可隔水蒸，就是锅中放水，将碗或盆垫起后加盖蒸。用此法蒸，于中间要开盖将蟹上下翻个身，里外转个向，方能加热均匀，否则，这蟹一边已经红袍加身，一边还是青的。
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