大方的霉豆腐制作方法
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-21 23:04
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-10-21 12:25
大方的霉豆腐制作方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-10-21 13:00
原料新鲜豆腐5斤，高度白酒适量调料辣椒面8克，花椒面3克，盐、鸡精、新鲜橘皮沫各适量做法1.做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选，这是新鲜豆腐2、先把豆腐放一段时间大概一个星期左右，使其发酵好.3、所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内；4、将所有调料放入碗内搅拌均匀；5、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；6、将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3种的调料；7、放入瓦坛子中即可。
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