煮牛奶的问题
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-05-03 00:18
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-05-02 20:02
牛奶煮了之后，像豆花一样有絮状物，而起尝起来比苦瓜还苦，是不是假冒伪劣产品？
最佳答案
- 五星知识达人网友：廢物販賣機
- 2021-05-02 20:33
不是,牛奶是蛋白质胶体,加热后会聚沉.另外加热到60°就会脱水沉淀,不稳定的磷酸盐分解最后沉淀.当加热到100°时乳糖焦化并分解成乳酸使牛奶变质.
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- 1楼网友：玩世
- 2021-05-02 23:22
你的是鲜牛奶的、还是买的盒装或袋装的、如果是鲜牛奶那正常的、那层奶衣很营养的、你可能没放糖、如果是卖的盒装的、问下你是用什么锅子烧的
- 2楼网友：鸠书
- 2021-05-02 22:10
有苦味,应该是你火烧的太大了吧?表面有凝结,你煮的莫非是豆浆
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