米元子做法
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-08 04:24
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-02-07 19:04
米元子做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：冷風如刀
- 2021-02-07 19:58
米豆腐已经作为一种菜肴在民间广为食用。相传在那个时候有一位姓蒋姓道人在便河口摆摊，将米豆腐切成小方块，和酱油、醋、蚕豆酱、辣酱一同放在一种凸肚铁锅内煮熟出售，深受群众欢迎，但是米豆腐同调料同煮，沸后易烂，不便存放。于是，蒋道人改变烹制方法，采取少煮勤下，常点水的方法，保留锅内不开沸，并先将调料放在碗内，又将米豆腐改制成圆形，故得名米元子
全部回答
- 1楼网友：北方的南先生
- 2021-02-07 21:07
米圆子是用大米做的把大米充分浸泡之后，加水磨碎成粉状，再加入石膏煮，煮至粘稠状，放入模具中，切成小圆球状，放入冷水。要吃的时候再煮就行了。
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