刘宁朴教授建议多吃叶黄素，大家谈谈看法

前几天看到刘宁朴教授建议多吃叶黄素的文章，不知有没有其他人看到，现在黄斑变性的患者是不是找到了新的治疗方式？

老年性视网膜黄斑变性（AMD）黄斑是眼球后极部的一块中央无血管凹陷区，由于该区富含叶黄素而得此名。黄斑是负责中心视力及辨色力的重要部位，依靠叶黄素来吸收紫外线蓝光，猝灭自由基。由于遗传、饮食和年龄的增长引起黄斑叶黄素不足，眼睛光损伤就不可避免，通过有效补充叶黄素可防止黄斑病变和修复光损伤。叶黄素扮演过滤蓝光的黄色太阳眼镜，保护眼睛的感光细胞，免受阳光及氧化的破坏。

视网膜黄斑变性是老年人后天视力丧失的主要原因之一。流行病学调查表明AMD与叶黄素的摄入量有直接关系，叶黄素摄入量最高（10mg）人群和摄入量最低（2mg）的人群相比，黄斑变性的风险明显降低。

只要我们的眼睛对着亮光，视网膜上的叶黄素就不断地在消耗，恰恰是我们的饮食里严重缺乏叶黄素，现代生活方式使人们更多时间在用眼学习工作，长期如此营养眼睛的叶黄素极度缺乏，早期出现视疲劳，逐步发展出现近视、老花眼、白内障、飞蚊症、夜盲症，甚至失明。现代营养学研究证实叶黄素是改善上述眼睛病症有效因子，除此之外，没有更好的药物可以达到如此满意的效果。叶黄素通过两方面发挥作用，第一，叶黄素是抗氧化因子，可以清除眼睛里的自由基，避免自由基对视网膜、晶状体、玻璃体的氧化损伤，预防这些常见的眼病的发生；第二，叶黄素是产生视觉的重要感光材料，通过叶黄素在视网膜内的生物化学变化，产生视觉神经信号而使大脑有清晰的视觉。如果眼睛里缺乏叶黄素我们就会发生看东西不清，就好象复印机里缺乏墨粉复印出的资料不清楚一样的道理。

含叶黄素较多的蔬菜有甘蓝、菠菜、芥菜、深绿色花椰菜、玉米、南瓜等；含叶黄素较多的水果有猕猴桃、葡萄、橙子等。根据研究，含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃，其次是黄玉米和蛋黄。人们要想获得足够的叶黄素就必须多吃这些富含叶黄素的水果和蔬菜。研究还发现，叶黄素不仅能保护人的眼睛，对预防乳腺癌的发生、降低心脏病的发病率也有一定的作用。因此，在日常生活中，应注意补充叶黄素。

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