湖南人怎么制作糍粑的

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解决时间 2021-10-22 05:39

提问者网友：疯孩纸
2021-10-21 11:39

湖南人怎么制作糍粑的

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-10-21 12:49

用糯米蒸成米饭2用石器将糯米饭打成粘状3从山上采来当地特产的一种大型叶类植物的叶子，双手掌大小4将叶子洗净，把粘状糯米包成单手掌大小，糍粑做成。5放置阴凉处，可保存15天到30天左右。可能与叶子的特殊作用有关。6吃的时候，将粑浸水片刻，再埋到灰火堆里，10分钟取出。

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1楼网友：长青诗
2021-10-21 14:22

如果喜欢点个好评呗！！1. 泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。2. 蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。3. 被我揣好的糍粑。4. 包了糖，用少许油煎。5. 自己做得糍粑好吃。自己动手做糍粑做法小贴士揣糯米的时候旁边放盆水，湿手糯米就不会粘手了。糯米蒸好了可以放点桂花糖里面，那个香啊！会让你一边揣糯米一边往嘴里塞糯米饭希望朋友们喜欢。

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