为什么不能用金属容器盛放食物在微波炉里加热？

为什么不能用金属容器盛放食物在微波炉里加热？

微波炉是靠产生的微波与食物中的水分子产生振动，振动产生大量的热来加热食物的，可是放入炉内的铁、铝、不锈钢、等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并且还会反射微波，会损伤炉体而且做不熟食物。
具体的微波炉使用的烹调器具注意事项如下：
一、适合微波炉使用的烹调器具。
1、耐热性玻璃容器－－最适合微波炉使用和加热的容器，透明性好，烹调时食物一目了然，并可直接上餐桌。
2、陶、瓷器－－贴有微波炉适用标签的一般陶瓷，沙锅等均可使用。但有金、银装饰或饰有彩釉的容3、器最好不用。
4、耐热性塑料容器－－许多特殊的塑料是为微波炉使用而制造的，它们也是较理想的微波炉餐具。
5、耐高温保鲜膜－－适用于微波炉使用的耐高温保鲜膜，可用来包裹蔬菜，也可作容器的盖子使用，防止水分蒸发，但不可直接用来包裹肉类及油炸食物。
6、铝箔纸－－利用微波不能穿透的原理，可以限制充分加热，如包裹鱼尾，鸡脚端部等。但使用时，请确保铝箔纸与炉腔距离不少于20毫米。
二、不适合微波炉使用的烹调器具。
1、金属容器－－因微波不能穿透铝锅、不锈钢等金属容器，以致出现食物不被加热的现象。
2、不耐热塑料及玻璃器皿（如雕花玻璃和钢化玻璃等）－－耐热性差，所以不能用于微波炉的高温烹调。
3、漆器－－不能用于微波炉，因油漆可能会因高温而脱落，从而造成对人体的毒害。
木、竹和纸制品－－短时间加热可使用，长时间加热可能会因高温而使容器烧焦，故应严密注意烹调过程。

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