每次烙的馅饼都是硬邦邦的，怎样才能使烙好的饼面软和
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-31 13:20
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-03-31 02:37
每次烙的馅饼都是硬邦邦的，怎样才能使烙好的饼面软和
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-03-31 03:45
馅饼做法配方：面粉1000克、白糖20克（咸味加盐5克）、酵母10克、起酥油50克、泡多源10-20克、温水500克。工艺：将泡多源均匀干拌入面粉中， 酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热溶化和入面粉。白糖加入温水溶解，再加入面粉中，和成面团，静止醒发3-6小时。然后，揪成小面团，压成饼，包入肉馅或素馅，捏口后再按压成馅饼，煎烤至熟透金黄色即可。
全部回答
- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-03-31 05:31
面和的软点，发面饼比较松软
- 2楼网友：荒野風
- 2021-03-31 04:16
灭零。
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