家里做面包用什么面粉,自制面包用什么面粉最好
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-12 12:01
- 提问者网友：星軌
- 2021-05-11 20:34
家里做面包用什么面粉,自制面包用什么面粉最好
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-05-11 21:04
自制面包用高筋面粉。
如何判断面粉的筋度呢？有一个最简单的办法。抓一把面粉，用手捏紧成块状，松开手，如果面粉立刻散开，就证明筋度很高。如果面粉还保持为块状，则证明筋度很低。
如何判断面粉的筋度呢？有一个最简单的办法。抓一把面粉，用手捏紧成块状，松开手，如果面粉立刻散开，就证明筋度很高。如果面粉还保持为块状，则证明筋度很低。
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