什么是硬脂肪酸，它和软脂肪酸有什么区别？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-22 17:35
- 提问者网友：贪了杯
- 2021-01-22 09:05
什么是硬脂肪酸，它和软脂肪酸有什么区别？
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-01-22 10:45
高等动、植物最丰富的脂肪酸含16或18个碳原子,如棕榈酸(软脂酸)、油酸、亚油酸和硬脂酸。动植物脂质的脂肪酸中超过半数为含双键的不饱和脂肪酸,并且常是多双键不饱和脂肪酸。细菌脂肪酸很少有双键但常被羟化,或含有支链,或含有环丙烷的环状结构。...
全部回答
- 1楼网友：等灯
- 2021-01-22 12:22
硬脂肪酸是C17H35COOH,软脂肪酸是C15H31COOH
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