南瓜鸡蛋水饺的家常做法大全怎么做好吃视

南瓜鸡蛋水饺的家常做法大全怎么做好吃视

南瓜鸡蛋水饺的家常做法
主料

南瓜2段

饺子（猪肉白菜馅）皮250克

辅料
猪肉馅
1碗
鸡蛋
1个
1.猪肉糜用生抽、黄酒、一个鸡蛋、少盐、葱姜碎顺着一个方向搅拌，南瓜刨成丝 我是自己切的丝

2.倒入拌好的肉糜中 加少盐并滴一点香油 拌匀
3.饺皮有点厚用擀面棍又擀薄了一点包成饺子

4.煮水饺：
锅做水 加少盐（这样煮出来的饺子不容易破）
水滚后下入饺子滚后加凉水 如此三次即可捞出水饺
5.再将调味醋碟准备好：
取小碗一只加入醋和生抽、醋、麻油 再舀一勺做口水鸡时熬好的辣油一同调好

1. 菠菜摘洗干净。 2. 用热水淖一下。 3. 粉条提前用热水淖一下。 4. 鸡蛋磕到碗里。 5. 锅里放油，六成热倒入鸡蛋液翻炒定型即可。 6. 把菠菜、粉条、鸡蛋剁碎后混合。 7. 放入葱、姜、花生油、香油、盐、胡椒粉、白糖、鸡精调匀。 8. 面粉加凉水和成面团，饧30分钟。 9. 搓成长条。 10. 切成每50克6个的剂子。 11. 擀成面皮。 12. 放入馅子包成饺子。 13. 锅里放足够的水，开锅后放入饺子。开锅后点入少许凉水，重复三次即可出锅。 14. 盛入盘中，即可享用。

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