开一间中低档港式茶餐厅要请什么厨师？

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解决时间 2021-03-23 02:12

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-03-22 01:31

开一间中低档港式茶餐厅要请什么厨师？

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-03-22 01:58

厨师并不只是做一样的东西的。。只要忙得过来，你可以请全能的。。一个厨师就可以搞定。。如果你的店大，那就要多请一点了。。
一般开茶餐厅，不只厨师，还要有吧师啊。。
你如果想降低成本就请一些半桶水的师傅，那样可以降低成本。。但是一定要找一个有能力的厨师长和吧台长，来指导他们。。
你可以请一个厨师长（他自然找得到人来做事），然后根据你店里的情况，你跟他说，要几个人来做事。。如果不忙1个全能的中西餐都可以做。。如果生意好的话，就多请人。。要不然会累到自己的员工的
这是个人经验。。。。

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1楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-03-22 05:38

不会，其实多找几家一起开大餐厅，既有厨师又不会他花钱。

2楼网友：愁杀梦里人
2021-03-22 05:25

如果开中低档的茶餐厅，请的厨师要是专职茶餐厅厨师，一专多能的，炒蒸炖糖水粉面粥烧腊西餐等技术都认识和操作几种的，除了很大规模、生意非常好的茶餐厅基本是专人专职外，一般的都会多少兼顾其它的职位的。这也是专职茶餐厅厨师和专业酒楼厨师不同的地方。

3楼网友：我住北渡口
2021-03-22 04:17

不是真的，必须有中专毕业证

4楼网友：笑迎怀羞
2021-03-22 03:44

应该是吧不太懂

5楼网友：从此江山别
2021-03-22 03:20

其实也不是啊、你只要找一个优秀的专业做茶餐厅的厨师长就可以了呀
他会帮你合理安排人员的啦

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