大虾煮出来为啥发白呢？
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解决时间 2021-04-05 04:39
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-04-04 18:15
大虾煮出来为啥发白呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-04-04 18:31
煮大虾
【原料】
鸡蛋丝 少许、烧酒 3克、大虾 1公斤 、葱末 20克、精盐 10克、葡萄酒或啤酒 20克、胡椒面儿 1克、荷兰芹 20克
【制作过程】
1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。
2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。
3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。
4、最后加入糖醋酱。
【原料】
鸡蛋丝 少许、烧酒 3克、大虾 1公斤 、葱末 20克、精盐 10克、葡萄酒或啤酒 20克、胡椒面儿 1克、荷兰芹 20克
【制作过程】
1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。
2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。
3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。
4、最后加入糖醋酱。
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- 1楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-04-04 18:50
虾油煮的凝固了，就像鱼油🐠。建议大虾用蒸的会比较好。追问啥意思？追答是白色凝固壮的的东东吗
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