面条怎么做好吃？

面条怎么做好吃？

我觉得羊肉会面就不错，

南烩面的制作材料：
主料：小麦面粉300克
辅料：羊肉（熟）100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克
调料：小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红、尖、干)10克

河南烩面的做法：
1. 和面，面稍微软一点（面里要放盐）；
2. 每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了；
3. 醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿；
4. 带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；
5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出；
6. 将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖；
7. 准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用；
8. 在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；
9. 将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条；
10. 下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟；
11. 准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒；
12. 将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。
食物相克
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效

面条很多做法哦，看你自己喜欢了。

以前在家里除了水煮面之外，再就是水捞面了，这个跟凉面差不多，可是我觉得比凉面好吃，每次家里都做很多很多呢O(∩_∩)O~

还有一个就是炒面。

水捞面跟炒面都事先要煮熟才可以，不过7-8分熟就可以了，太烂了不好吃，也不好做。然后水煮面一般做哨子面或者是鸡蛋面，选着很多，看你自己喜欢什么料儿，可以自己加的。。

炒面、凉拌面、汤面都不错的，不过前提有两个：一是面条都要先用水煮至八分熟，捞出用冷水冲后控干备用；二是炒、拌、下着吃的配菜味道要好。祝好胃口！

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