啤酒放在肉里会嫩吗
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-20 14:56
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-03-20 07:59
啤酒放在肉里会嫩吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-03-20 08:07
会的，啤酒里面含有啤酒花发酵后产生大量的酶，这些酶能加速蛋白质的分解，加在肉里就能会让肉吃起来更嫩点。
全部回答
- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-03-20 13:26
啤酒里面含有很多酶,可使肉类的蛋白质迅速分解。
- 2楼网友：山君与见山
- 2021-03-20 12:12
可以的，经常炖鸡鸭的时候放啤酒，可以快速炖乱，而且更酥软
- 3楼网友：怙棘
- 2021-03-20 11:15
会的，因为啤酒内的酶可使肉类的蛋白质迅速分解。
希望对你有帮助
希望对你有帮助
- 4楼网友：等灯
- 2021-03-20 10:20
肉会嫩的。而且味道更好。最好浸泡时间长点会更好。
- 5楼网友：等灯
- 2021-03-20 09:41
会的。
如果用啤酒浸泡一下肉，然后再用干淀粉抓匀，不但会使肉质更加鲜嫩，还会给炒菜提味。
这也是厨师的拿手本事。如果这样写，您还没有明白，以后我会写一个专题的。
如果用啤酒浸泡一下肉，然后再用干淀粉抓匀，不但会使肉质更加鲜嫩，还会给炒菜提味。
这也是厨师的拿手本事。如果这样写，您还没有明白，以后我会写一个专题的。
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