椒盐酥怎么做如何做好吃
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-24 23:55
- 提问者网友：箛茗
- 2021-11-24 18:47
椒盐酥怎么做如何做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-11-24 19:20
椒盐酥
- 主料面粉610克
调料
色拉油
适量
食盐
4克
花椒
5克
油茶
150克
白糖
50克
猪油(板油)
170克
水
130克
白芝麻
30克
椒盐酥的做法
1.馅料：面粉150克炒熟，加花椒5克碾碎，加油茶150克，色拉油拌至馅料成团
2.面皮(面粉240、猪油60克、水130克)和成水油面团，油酥(面粉220克、猪油110克)拌匀，各分成24等份
3.水油皮包入油酥擀成长面皮，折叠3次再做成面皮，包入馅料
4.包好后用竹签扎几个眼，烤箱180度29分钟，刷蛋液烤2分钟
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