猪肚适合蘸牛肉酱吗

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解决时间 2021-03-20 16:01

提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
2021-03-20 01:00

猪肚适合蘸牛肉酱吗

最佳答案

五星知识达人网友：痴妹与他
2021-03-20 01:22

猪肚蘸蒜泥做法
主料猪肚1个
辅料花生（炒）1把
柿子椒半只
红椒半只
调料食盐适量
酱油适量
蒜2个
辣椒油适量
细香葱2根
白糖适量
花椒油适量
鲜味汁适量
芝麻油适量
陈醋适量
猪肚蘸蒜泥做法
1.一只猪肚买回来，大部分猪肚煲汤食用，但在煲制肚片汤时留出一整块大薄肚片，随汤一同制熟，取出将其单另切成细条丝状
2.将青红椒去蒂去籽切成细条丝状备用，独蒜去皮切末剁成蒜泥状；小葱洗净切末，干炸油辣椒切碎末备用；将青红椒丝撒少许盐、糖稍加腌制
3.将切好的肚丝在滚水中氽烫一下捞出，控水摊凉备用；小碗中依次铺上干炸油辣椒碎、蒜泥，葱末，烧滚3勺花椒油乘热浇淋在蒜泥上拌匀
4..蒜泥小碗中调入盐、糖、酱油、大喜大鲜味汁、纯香麻油、陈醋，将碗中材料混合均匀；将混合调味汁拌入肚丝、青红椒丝中，上桌前撒上香炸花生米即可

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