肉末酱的做法，肉末酱怎么做好吃，肉末酱的家常做法

肉末酱的做法，肉末酱怎么做好吃，肉末酱的家常做法

用料
猪肉末
黄豆酱
油炸花生米
黑芝麻
葱，姜，蒜
五香干
自制肉末酱的做法
葱，姜，蒜切碎，香干切丁。自制肉末酱的做法 步骤1
超市买的黄豆酱。自制肉末酱的做法 步骤2
炸好的花生米，放冷后压碎。自制肉末酱的做法 步骤3
肉末用湖南辣椒酱，生粉腌制。自制肉末酱的做法 步骤4
所有材料准备好备用。自制肉末酱的做法 步骤5
将肉末倒入热油中进行煸炒，炒到6成熟左右，葱姜蒜末香干倒入锅中进行翻炒，然后将黄豆酱也倒入锅子里略微炒一下，加入鸡精，少量的糖，中火翻炒3分钟左右，转小火慢炖15分钟。最后将拍碎的花生末加入，进行最后翻炒。关火，香喷喷的美味辣椒酱就做好了。

材料 肉约一斤，“葱伴侣”豆瓣酱1袋150克装，芝麻少许，生姜，葱，料酒，糖少许，花椒30-40颗，辣椒干（视个人嗜辣程度来放哈）剪剪碎 做法 1、肉切约5mm*5mm的小粒。 2、芝麻进锅子小火炒熟。 3、锅烧热，放一大勺油进去，烧热后放花椒粒，火关小，炸出香味来后捞出花椒，扔了就不要拉~先放肥肉丁炸一下，出油后，放瘦肉丁进去，煸炒至颜色发白，放生姜末进去，略放料酒，炒干后盛出。 4、锅底留少许油，烧热后，放豆瓣酱进去，小火炒，炒至红油出来，放事先炒好的肉末，芝麻，辣椒干，略加点酱油，糖均匀翻炒后，加两小碗水进去，大火烧开，转中小火，熬到汁比较浓绸时，放葱花，再略微熬一下，即可出锅。

材料 肉末、面条、豆瓣酱、姜、五香粉 做法 1、锅中倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平； 2、肉末要炒变色，炒出香味，然后用小火熬5分钟； 3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒； 4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮； 5、调如五香粉，搅拌均匀后就起过，倒入碗中备用； 6、将锅中倒入清水，煮开，面条入锅煮熟盛出，拌入炒好的肉丁酱即可。

主料香菇5-10个猪肉200-300g辅料辣椒酱1勺姜末2勺水淀粉3勺酱油（生抽）4勺糖5勺米醋6勺水7勺 步骤 香菇肉末百蘸酱的做法步骤11.1.香菇（最好使用干香菇泡发，比较鲜一些）切末备用； 香菇肉末百蘸酱的做法步骤22.2.猪肉切小丁备用； 香菇肉末百蘸酱的做法步骤33.3.将辅料中的七种物料依次加到容器中，并搅拌均匀； 香菇肉末百蘸酱的做法步骤44.4.锅中加少许油，然后放入肉丁煸炒，煸至有少许的焦香； 香菇肉末百蘸酱的做法步骤55.5.再加入香菇末一起煸炒； 香菇肉末百蘸酱的做法步骤66.6.加入搅拌均匀的料汁，顺着同一方向搅拌到汤汁冒泡翻开，加入少许香油出锅即可！

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