请问鸡腿怎么腌制？

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解决时间 2021-03-26 16:22

提问者网友：战魂
2021-03-26 03:08

请问鸡腿怎么腌制？

最佳答案

五星知识达人网友：旧脸谱
2021-03-26 03:36

腌制鸡腿的具体做法如下所示。
　　主料：鸡翅5个
　　辅料：料酒2勺，盐1勺，黑胡椒粉1勺，葱姜蒜适量，香油1勺，白醋1勺，生抽2勺，老抽1勺，孜然粉适量，豆瓣酱2勺。
　　方法/步骤
　　1、用刀在鸡腿表面切些小口子。
　　2、加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。
　　3、放入葱姜蒜末。
　　4、放入香油、白醋、生抽、老抽、孜然粉拌匀。
　　5、加入豆瓣酱，拌匀，盖上保鲜膜腌制3小时。

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1楼网友：北方的南先生
2021-03-26 05:57

你好首先要去血，把鸡骨头里面的血清理了，然后放料酒去腥，再放你要腌制的调料就好。

2楼网友：第幾種人
2021-03-26 05:10

鸡腿，表面划几小口，以盐，胡椒，料酒，孜然，或者你喜欢的调料，腌3小时，然后依次占面粉，占水，占面粉，重复两次，然后下锅炸熟，。

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