河北邢台正宗粗粮蛋糕的做法

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解决时间 2021-02-12 10:39

提问者网友：雾里闻花香
2021-02-11 19:54

河北邢台正宗粗粮蛋糕的做法

最佳答案

五星知识达人网友：woshuo
2021-02-11 20:33

粗粮蛋糕的做法
材料
细玉米粉半杯鸡蛋3个白糖6勺泡打粉1小勺玉米油4勺纯牛奶50克菠菜汁3勺
做法
1、面糊：牛奶和油倒入容器搅匀，玉米粉和泡打粉过筛两次，分三次加入溶液拌匀；
2、蛋糊：鸡蛋放入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入。检验是否打好，提起打蛋器，蛋糊落下其形状不立即消失就可以了；
3、混和：取一部分蛋糊到面糊中，翻动拌匀，再把其余蛋糊全部倒入面糊中拌匀。菠菜汁一勺一勺慢慢加入，拌匀；
4、将混和好的蛋糕糊倒入铺好锡纸的模具，端起震几下，刮平表面，上面盖锡纸。放入提前预热的烤箱，180度，20分钟。

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1楼网友：我住北渡口
2021-02-11 21:38

如果是自己家人吃的话，完全可以自学材料蜂蜜40克，鸡蛋2个，白糖35克（根据自己口味），面粉约90克左右，黄油适量。做法 1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。 2、将鸡蛋放在里面一起打发。 3、放入面粉，用橡皮刀搅拌在一起。以z形搅拌，或炒菜一样，不要转圈的搅，不然就鸡蛋就白打发了。 4、再放入黄油搅拌均匀。 5、倒入纸杯后准备就绪。 6、最后放入烤箱200度10几分钟即可。

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