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做酸奶的菌能不能冷冻

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-04-14 18:13
  • 提问者网友:爱了却不能说
  • 2021-04-14 09:51
做酸奶的菌能不能冷冻
最佳答案
  • 五星知识达人网友:轮獄道
  • 2021-04-14 11:25
female friends did
全部回答
  • 1楼网友:渡鹤影
  • 2021-04-14 12:49
不能做。利用糖产生乙醇的是酵母菌不是乳酸菌。酸奶是乳酸菌利用乳糖产生乳酸,牛奶的酸碱度的降低使牛奶的蛋白质凝固。
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