臊子肉的吃法？

我姐给邮寄来一箱陕西嫂子肉，但是怎么吃啊？我日，油腻腻的，是直接吃还是夹馍吃还是本身就是一种调味品？
还有保质期是多久啊？二月寄来的，放在储物间忘了，刚发现

臊子，是西北人吃的一种面食。臊子是将瘦肉（少量肥肉）切成丁，炒锅加适量的油，油热到7、8成时剪切好的肉丁如果翻炒至变色（无血色）后关小火，然后加入辣面子（多少因人而异），翻炒片刻有辣香味溢出后放葱、姜、蒜及五香粉，开大火翻炒出香味后加酱油、食盐翻炒后再加入开水（漫过肉丁）小煮几分钟，后加加入豆腐丁、土豆丁、青萝卜丁、蘑菇丁等（因人而选择一种或2-三种）后用勺子搅匀，约1分钟后加水（水的多少、稠、稀自己定）再煮几分钟，待加入的菜熟后，撒上葱末、香菜末味精，最后再滴几滴醋，关火。——臊子汤完成了。用其他的锅烧水煮面条、面片、拉条子都可以，将面捞入碗中浇上臊子汤，就可以吃啦，同时吃点蒜，臊子面的味道好极啦。
你说的臊子只是煸炒好的肉，你只要放入锅里化开，加水、加要吃的菜煮熟，根据味道加味精、盐、葱末、香菜末等做成臊子汤，最后浇到面上就行了。

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